Fondée en 2007 par Adélie de Ipanema et Edouard Genestar, la galerie Polka est installée à Paris dans le Marais. Son espace, d'une superficie totale de 200 m2, offre un lieu ouvert à la création photographique, en accueillant un programme de dix expositions par an.
A ce jour, la galerie représente le travail de trente-deux photographes, français et internationaux, et collabore avec une cinquantaine d'artistes associés. Chacun apporte une écriture photographique singulière, toutes marquées par la volonté d'utiliser le médium pour explorer un contexte documentaire. La programmation de la galerie s'appuie sur des productions exclusives et offre une suite d'expositions, dans ses espaces ou hors les murs, dont l'ambition est de questionner les enjeux de la photographie contemporaine.
La galerie Polka est membre du Comité professionnel des galeries d'art depuis 2012.